Nunca me tinha dado conta, mas o paladar e o cheiro nunca foram dos meus sentidos mais fortes… No vídeo da Discovery News abaixo, explica-se porque é que um copo deixado num quarto durante a noite adquire um sabor distinto no dia a seguir…
A culpa é aparentemente do dióxido de carbono que exalamos durante o sono… O CO2 mistura-se com a água e dá origem a ácido carbónico, baixando assim o pH do conteúdo do copo. Tanto mais quanto mais pequeno for o quarto, mais as pessoas que aí dormem, e por aí fora…
O vídeo refere mais alguns aspectos interessantes, nomeadamente associado à forma como a água era transportada pelos marinheiros antigos, e como tinham de recorrer a outras bebidas… Dá ainda alguns conselhos de conservação da água que procurarei seguir…
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