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Melhor local para a comida num microondas?

22 de Junho de 2014 Práticas •
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Quando se coloca comida dentro do microondas para aquecer, nem todos os locais são iguais! O centro do prato giratório é o pior local para se colocar comida, pelo que convém colocá-la de forma que rode o máximo durante o período de aquecimento.

Como existe um prato giratório, esta lógica até é perceptível! Se o prato giratório for retirado, ou encravar, então o melhor é desligar o microondas. A comida ficará com um diferencial de temperaturas significativo, com pedaços a ferver e outros frios. Outra forma gira de o testar é colocar um pedaço grande de queijo, retirando o prato rotativo. Literalmente, o queijo ficará com buracos de queijo derretido! Se fizer a experiência tenha todavia todo o cuidado…

No vídeo abaixo, o canal do Youtube SmarterEveryDay dá-nos uma ideia de como o interior do microondas funciona. Já agora, este canal é altamente recomendável, com os meus preferidos episódios a serem sobre o disparo de uma AK47 debaixo de água, e sobretudo a visualização em câmara lenta da queda de um gato.

Multitasking na vida real

21 de Junho de 2014 Práticas •
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Já falamos anteriormente sobre como paralelizar tarefas que rotineiramente efectuamos. Vimos também num episódio do BrainGames como o multitasking também cria os seus problemas, quando estamos ao volante, por exemplo.

Neste artigo de há pouco mais de um mês, temos um enquadramente interessante sobre a investigação académica no domínio do multitasking humano. Debruça-se essencialmente no trabalho de David Strayer, um professor de Psicologia da Universidade de Utah. Parte do seu trabalho de investigação tem sido dedicado ao impacto da utilização do telemóvel ao volante. Como todos nós sabemos, o risco de acidente cresce dramaticamente quando o utilizamos de forma indevida. Tal é particularmente evidente no pequeno vídeo abaixo.

Mas a parte mais interessante do artigo é a descoberta pela equipa de David Strayer de que há uma percentagem pequena da população que consegue executar tão bem as tarefas em multitasking como de forma  separada! A percentagem é pequena, de cerca de 2.5%.E conseguiu descobrir uma pessoa que vai fazendo as coisas melhor à medida que vai somando tarefas em multitasking!

Pessoalmente, não tenho dúvidas que é um número que vai subir. O desenvolvimento científico, e o avanço cada vez mais rápido do tempo, condicionarão certamente a forma como os Humanos evoluirão…

Fazer Ketchup de emergência

20 de Junho de 2014 Práticas •
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Ketchup caseiro

Ketchup caseiro

Já não é novidade que somos apreciadores de hambúrgueres aqui no Poupar Melhor e também por causa da receita de bife com molho rosa daquele outro site, que uso o ketchup na minha comida, mesmo que isso implique ser perseguido por Nazis da comida e a minha excomunhão das seitas culinárias do Facebook, Twitter e Instagram.

Não sei como é que é convosco, mas dispenso as idas de última hora ao supermercado para ir comprar coisas de última hora. Desta vez era preciso ketchup. Os hambúrgueres estavam na mesa. A comida estava a esfriar. Só havia uma solução: Fazer o meu próprio ketchup. A receita é básica e os ingredientes contrariam a escandaleira que se cria em torno deste molho. Fica aqui a receita feita a olho para a emergência:

  • 1/2 dl de Tomate em calda;
  • 1 colher de chá de Worcester sauce (Molho Inglês);
  • 1 colher de chá de Vinagre branco;
  • 1 colher de café Açúcar; e
  • Sal fino a gosto.

Não se cozinha. Não se pesa. Não se passa. Mistura-se num recipiente e coloca-se o sal a gosto.

Misturar o ketchup caseiro

Misturar o ketchup caseiro

Estacionar como um profissional

19 de Junho de 2014 Práticas •
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Estacionar é sempre um exercício complicado. Há situações em que é mais fácil, e outras em que parece mais difícil. E não se deixem enganar pelas aparências, como este célebre apanhado:

Para os matemáticos, estacionar é muito fácil! A equação abaixo, da autoria de Simon Blackburn, professor da Universidade de Londres, dá o cumprimento que é preciso acrescentar à dimensão do carro para conseguir estacionar:

Distância mínima para estacionar o carro

Distância mínima para estacionar o carro

Mas, para nós, os comuns dos mortais, o site Road & Track dá-nos as dicas para um estacionamento perfeito, com apenas três passos:

  1. Chegar ao lado do carro da frente. Alinhar o eixo traseiro com a rectaguarda do carro que está a seu lado. Virar a direcção toda no sentido contrário ao que pretende estacionar.
  2. Fazer marcha-atrás até que o centro do pneu traseiro do lado do passeio esteja alinhado com a projecção exterior do carro à sua frente. Endireitar a direcção e continuar a recuar.
  3. Quando o centro do pneu traseiro do lado da rua alcançar a mesma projecção exterior do carro da frente, virar a direcção no sentido contrário e estacionar.

estacionamento road track

Regra dos 70

15 de Junho de 2014 Práticas •
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Há vários truques matemáticos que nos ajudam a fazer contas complexas de forma simples. Um dos que conheço há alguns anos é relativamente conhecido, conhecido por regra dos 70 (eu uso 70, mas há quem use 72 e 69), e dá-nos conta de uma forma simples de calcular quanto tempo é necessário para dobrar um investimento.

Imaginem que tem uma conta a prazo a 5% ao ano. Imaginem (esta é difícil!) que não há impostos e que a inflação não interessa. Se colocarem 1000 euros a essa taxa, e re-aplicarem os juros, ao fim de quanto tempo terão 2000 euros?

A resposta correcta é 14.207 anos. O truque é dividir 70 pela taxa e obter uma aproximação. No caso dos 5%, a resposta seria 14 anos, um valor relativamente próximo.

Há outras aplicações desta regra. Alguns exemplos são os seguintes:

  • Com uma taxa de inflação de 2%, quanto tempo leva até que o poder de compra se reduza a metade?
  • Com um crescimento de 10% ao ano, quanto anos levará a China a duplicar o seu PIB?

Para mais detalhes sobre esta fórmula mágica, não deixem de consultar esta entrada do Wikipedia.

Gasolina sem chumbo volta a subir

14 de Junho de 2014 Práticas •
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Gasolina sem chumbo 95 volta a subir

Gasolina sem chumbo 95 volta a subir

Com o registo sistemático que faço dos consumos de gasolina já não é a primeira vez que aqui anoto quando sobe o seu preço. Já tinha sugerido que a variação podia acompanhar o calendário escolar. Ao observar o gráfico, podemos sempre ver que a curva tende para subir junto aos períodos de férias, algo não relacionado com as subidas do custo do petróleo.

O A.Sousa e eu não temos isto fixo porque certamente que não haverá apenas uma razão. Quem trata o tema fala de oferta e procura justificando depois menos as razões que podem provocar essa variação.

Aparentemente, no último mês, o preço do barril tem subido bastante, mas está a baixar nos últimos dias. O pico que podemos observar pareceu-nos todavia excessivo em relação à variação.

O A.Sousa enviou-me as referências que acompanha do custo do barril de petróleo. Não sendo propriamente o indicador que afeta os preços em Portugal, a relação costuma ser grande. Já está no Dashboard do Poupar Melhor para acompanharmos.

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