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Melhorar um vinho

@DaCozinha e @designerferro no twitter

@DaCozinha e @designerferro no twitter

O @DaCozinha (Joe Best) já fez outras aparições aqui no @PouparMelhor. Desta vez fui buscar a ideia do @Dacozinha de como melhorar uma vinhaça. @Dacozinha prepara destas coisas no restaurante secreto dele, o oito@mesa. Partilho convosco, devidamente autorizado pelo autor.

A receita é mais adequada a noites de inverno ou às noites frescas deste verão. Foi provada e aprovada pelos provadores presentes nos eventos do oito@mesa, pelo que merece ser aqui partilhada:

  • 1 litro de vinho;
  • 200 gramas de açúcar;
  • Licor de amoras qb; e
  • 2 paus de canela.

Dissolvam o açúcar no vinho misturando-o em lume brando não deixando passar dos 80°C. Se não têm termómetro, lembrem-se que a água ferve aos 100°C.

Juntem os restantes ingredientes com o lume desligado. Provem para ver se está no ponto e deixem esfriar. Sirvam a 18ºC em copos abertos.

Usar vinho que não beberíamos para cozinhar não é uma boa prática porque o sabor vai passar para o cozinhado, por isso também não escolham para esta receita o pior carrascão lá da adega.

Desconto em cartão Continente

Na semana passada, a DECO deu a conhecer quais os supermercados mais baratos do País. A análise não me entusiasmou, até porque o Continente onde faço habitualmente as compras, um dos maiores na zona de Lisboa, não aparece na análise. E fazer as contas em função de uma base 100, e em que o detalhe não é acessível, também não ajuda…

O estudo também não considera os descontos que as várias cadeias oferecem, de uma forma ou de outra. Os leitores saberão que eu sou um cliente habitual do Continente, onde me especializei a tirar partido das várias promoções, incluindo as cruzadas com outras marcas. Da última vez que fiz as contas, verifiquei um desconto efectivo de 23.85%.

Uma das confusões que todavia envolve a utilização do cartão Continente diz respeito ao valor do desconto efectivo. Neste artigo evidenciamos como um desconto de 50% se tornará em 33%, quando for efectivamente rebatido na compra seguinte. Uma percentagem maior poderia ser obtida se apenas comprassemos artigos com 50% de promoção. Ainda assim, a convergência para um desconto de 50% seria lento, conforme se pode observar na imagem seguinte, em que o eixo dos xx representa cada iteracção de compra:

Percentagem de desconto

Percentagem de desconto comprando sucessivamente 100€ de produtos com 50% desconto

A escala da percentagem de desconto é a da esquerda. Na primeira compra de 100€, paga 100€ e fica com 50€ em cartão. Na segunda compra de 100€, paga 50€ mais os 50€ do cartão, e fica com outros 50€ em cartão. Pagou até aí 150€, em 200€ de produtos, pelo que acumulou um desconto de 25%. À medida que vai comprando produtos, a curva de descontos converge muito lentamente para os 50%…

Aqueles que não gostam da matemática, quando vêem a argumentação acima, passam para outra fase de negação. Admitem que, os 50€ recebidos em cartão, será a quantia a gastar na promoção seguinte de 50%. Assim, compram sucessivamente produtos em metade do valor da compra anterior. O gráfico correspondente, nas mesmas escalas do anterior, é o seguinte:

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Percentagem de desconto reinvestindo apenas o valor do cartão em produtos com 50% desconto

A convergência faz-se efectivamente de forma muito mais rápida para os 50%, mas na quarta compra já não poderá comprar mais de 12.50€ de produtos em desconto… E obviamente, nunca chegará aos 200€ de compras, porque o desconto nunca será exactamente de 50%!

Estes dois gráficos evidenciam todavia a vantagem da fidelização. Quantas mais vezes fizermos compras no Continente (ou noutro com esquema semelhante), maior tenderá a ser a percentagem de desconto… Que é precisamente o que eles querem! Todavia, temos que andar permanentemente alertas, até porque como vimos neste exemplo, há promoções para todos os gostos.

Aprender a usar o Raspberry Pi com o canal Youtube Raspberry Pi 4 beginners

O canal do utilizador Matthew Manning mantém há 1 ano no Youtube uma série de videos explicativos de como utilizar o potencial do Raspberry Pi. O Raspberry Pi 4 beginners compila em vídeo com exemplos a informação dispersa em vários textos encontrados na internet.

Os vídeos do canal explicam os comandos que podem ser utilizados para interagir com o mundo físico. Os videos explicam também como alterar as vossas possibilidades através de peças novas ligadas à porta genérica da board.

A facilidade de programação do Raspberry Pi com ferramentas free open source fazem dele um excelente meio de concluirmos aquele projeto que faz tudo o que queremos. A utilizzação do Raspberry Pi sem termos de investir muito mais do que o nosso tempo em adquirirmos o conhecimento para o concretizarmos e a possibilidade de o reutilizarmos caso o projeto falhe fazem dele o candidato ideal.

Um dos projetos mais fáceis que podem usar para a vossa aprendizagem inicial é com a instalação facilitada do Raspbmc. Podem fazer do vosso Raspberry Pi um substituto melhorado do Apple TV ou do Windows Media Center com um consumo elétrico mínimo assim que o tiram da caixa.

Para acesso pela linha de comandos, o conhecimento de alguns comandos básicos comuns aos sistemas operativos baseados no Kernel Linux são essenciais. Os videos falam de coisas básicas. Algumas dessas coisas incluem elevar os direitos do utilizador para executar comandos com privilégios de outro utilizador (sudo) ou do acesso remoto ao sistema por protocolo seguro (SSH) para não terem necessidade de periféricos (teclado, rato e ecrã) no vosso sistema.

PCs – Poder Calorífico superior

Temos vindo a abordar algumas das variaveis que condicionam a factura dos consumidores de gás natural. Observamos o impacto dos escalões, e como isso condiciona os preços de gás natural. E há bastante mais tempo havíamos referenciado como o gás nos é facturado em kWh, apesar do contador medir m3

Para fazer a conversão entre m3 e kWh, é utilizada a seguinte fórmula:

  • Fator de Conversão (m3 para kWh) = PCS x Fct x Fcp

A própria GALP esclarece qual o significado das três variáveis:

  • PCS = Poder Calorífico Superior do Gás Natural. Valor correspondente à média aritmética dos valores de PCS mensal, relativos a todos os meses já concluídos e englobados no período de faturação. Os valores de PCS mensal são determinados pela média aritmética dos valores de PCS diário correspondentes.
  • Fct= Fator de correção por temperatura calculado pela fórmula 273,15/(273,15+Tgás), em que Tgás corresponde à temperatura média, em ºC, da zona de distribuição.
  • Fcp = Fator de correção por pressão calculado pela fórmula (Pr+1013,25)/1013,25, em que Pr é a pressão relativa de fornecimento em mbar.

Neste artigo, vamo-nos focar sobre a primeira variável, o PCS. Na GALP não encontrei nenhum dado sobre a evolução desta variável, pelo que me virei para o site da DGEG, onde nas Estatísticas Rápidas encontrei valores para esta variável, para os últimos anos:

Evolução PCS desde 2010

Evolução PCS desde 2010

O PCs é medido em MJ/Nm3, e como se pode observar pelo gráfico, tem tido uma evolução sinuosa ao longo dos últimos três anos. Caiu no primeiro semestre de 2012, mas está a recuperar nos últimos meses. Note-se que os valores da DGEG são médias de 12 meses, pelo que as variações mensais serão ainda maiores. Segundo a definição de PCs no Wikipedia, quanto maior o valor, maior a energia libertada por determinado volume de gás.

Segundo este documento da ERSE, “o PCS é medido pelo operador da rede de transporte, sendo publicado com detalhe diário, por ponto de entrega da rede de transporte à rede de distribuição“. Todavia, não consegui  encontrar onde esses dados são publicados…

A parte engraçada é que ainda esta semana a minha esposa se queixava de que o fogão não aquece como dantes. E pediu-me para ver o que estaria mal. E se for mesmo o gás, que é de pior qualidade???

Vasco da Gama vs. 25 de Abril

Para sul, pela 25 de Abril

Para sul, pela 25 de Abril

Quando vou ao Algarve e volto, uma das minhas prioridades é minimizar o valor pago em portagens. Por isso, é que muitas vezes me despacho pelo IC1.

Acontece, que há outra estratégia, para quem vai rumar a Sul e depois regressar. Partindo de Lisboa, o ideal para quem vai para Sul, é ir pela ponte 25 de Abril! Mesmo quem mora no norte de Lisboa, e pensa que não paga a portagem da Vasco da Gama, esquece-se que tem que, mesmo assim, pagar 3.35€ para chegar à Marateca (ver custo das portagens aqui). Se for pela ponte 25 de Abril, paga 3.10€, poupando assim 0.25€.

No sentido contrário, as contas são ainda mais vantajosas. Se optar pela Vasco da Gama, paga os 3.35€ pela auto-estrada, mais os 2.60€ na ponte Vasco da Gama, num total de 5.95€. Se optar pela ponte 25 de Abril, então paga 3.10€ pela auto-estrada, mais 1.60€ na ponte 25 de Abril, num total de 4.70€, poupando assim 1.25€ no regresso, se optar pela ponte 25 de Abril.

É claro que muitos dirão que a 25 de Abril está mais congestionada. Pode ser verdade, e já todos sabemos que o tempo é dinheiro! No norte de Lisboa, pode mesmo fazer uns quilómetros a mais, e portanto pode ter que fazer contas, sobretudo na ida para Sul. Mas, em termos de portagens, compensa sempre ir pela 25 de Abril!

Subir e descer escadas

Subir e descer escadas

Subir e descer escadas

Subir e descer escadas é algo a que me desabituei ao longo dos anos. Recentemente, em função da análise dos consumos de electricidade do condomínio, dei-me conta que uma parte substancial do consumo de electricidade do prédio onde moro é devido ao elevador. Ao mesmo tempo, comecei a reparar que os meus vizinhos, mesmo já morando num andar elevado como o meu, desapareciam para a caixa de escadas… Comecei a fazer o mesmo, e sempre que me lembro, lá desco eu agora as escadas. A mentalização para a parte da subida segue dentro de momentos!

Subir e descer escadas é uma forma muito interessante de fazer exercício físico. É igualmente uma das formas bem rápidas de queimar calorias, especialmente a parte de subir escadas. Nunca fui de ginásios, mas é certamente uma excelente alternativa ao step. E de poupar nessa eventual mensalidade…

Obviamente, fazer exercício tem normalmente um impacto positivo na nossa saúde. Tenha todavia cuidado no esforço aplicado, ou se tem algum problema de saúde específico, nomeadamente associado ao joelho ou articulações. Mas ao fazê-lo frequentemente, vai reforçar a capacidade muscular e das próprias articulações, pelo que aumentará a preparação nesse domínio.

Nalguns casos, subir e descer escadas pode até permitir poupar tempo, sobretudo em ambientes onde existe congestionamento a nível de elevadores. E, finalmente, a poupança energética será quase sempre uma constante. Por isso, da próxima vez que tencionar utilizar o elevador, lembre-se que há um lanço de escadas ao lado…