Um dos truques que me demorou mais a aprender foi voltar a comida na frigideira sem usar utensílios. Atirava com aquilo tudo ao ar como se fosse uma panqueca e depois andava a apanhar os bocados do chão. A comida era desperdiçada e a cozinha ficava toda suja.
Faltou-me na altura o vídeo acima para perceber que o movimento não é para cima, mas para a frente e para trás.
Este truque vai permitir-vos obter salteados sem que os ingredientes fiquem amassados com a colher.
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