Ainda não estamos na penúria, mas quando estudava as coisas dos laboratórios de Química aprendi uns truques com o vidro. Servia para montar as experiências e dava muito jeito poder cortar e torcer os tubos de vidro de acordo com as necessidades.

Também não precisamos de ir tão longe, mas podem sempre ver o vídeo e tirar daqui alguma ideia para fazer algo como copos para uma festa ou outra coisa. Depois digam-nos.

Como sempre quando se brinca com estes materiais, protejam-se e não se magoem porque vai sair mais caro.

Talheres prontos a lavar

Uma das perguntas frequentes é se devemos virar os talheres para baixo ou para cima na máquina de lavar loiça. No meu caso, as facas são as primeiras a entrar, e por razões de segurança, vão sempre com as pontas afiadas para baixo. As maiores costumo-as colocar no cesto superior, até porque em baixo podem bloquear algum dos braços pulverizadores. Tenho sempre particular cuidado com as melhores facas, pois elas vibram durante o processo da lavagem, e não vamos querer que elas andem a afiar o metal dos cestos ou outras superfícies que danifiquem a sua qualidade de corte.

Os outros talheres disperso-os, uns para cima e outros para baixo, e misturo-os. Os que estão virados para baixo tipicamente lavam melhor, e isso não está relacionado apenas com a importância do braço pulverizador. Se o lixo está em cima e discorre para baixo, acho que compreendem a vantagem da parte mais suja estar virada para baixo. Por isso, viro para cima aqueles talheres mais limpos. Particular atenção deve ser dada às colheres, as quais têm tendência a agrupar-se em concha. Quando isso acontece, ficam quase sempre mal lavadas. Assim sendo, misturar as facas, colheres e garfos dá normalmente um bom resultado.

A orientação dos talheres para fora do cesto, e para o centro da máquina, favorece o processo de lavagem. As colheres de servir, também pela sua dimensão, vão igualmente quase sempre para o cesto superior. É importante que fiquem com a concha sempre virada para baixo. Já para as colheres de pau utilizo a mesma técnica, embora diversas opiniões sejam contra a sua lavagem nas máquinas. Na verdade, na nossa, aquando da lavagem dos filtros, aparecem umas fibras que parecem nelas originar…

O braço pulverizador

Depois de termos começado a falar sobre a forma como colocar loiça na máquina de lavar e de termos falado sobre a importância do braço pulverizador, neste artigo continuaremos a abordar formas de maximizar a eficiência da máquina de lavar loiça, tendo em conta a importância do braço pulverizador.

Como se observa nos vídeos do braço pulverizador, é crucial que a água projectada pelo braço rotativo atinja especialmente as partes mais sujas. Para isso, a loiça deve ter uma distância entre si, nunca devendo estar demasiado junta. Idealmente, as partes mais sujas devem estar voltadas para o centro da máquina, com uma ligeira inclinação para dentro e para baixo. Todavia, a inclinação não deverá ser muito grande, pois nessas circunstâncias, a água não atingirá outras peças dispostas eventualmente mais acima.

Finalmente, a parte mais importante: é absolutamente crucial que nenhuma da loiça impeça o braço pulverizador de girar. Não só poderá causar problemas à máquina, como é quase certo que a sua loiça ficará bastante mais mal lavada. Por isso, antes de cada lavagem, certifique-se que nada o impede de rodar.

A forma como colocamos a loiça na máquina de lavar tem um impacto muito significativo na qualidade da lavagem. Curiosamente, são muitos os pormenores que condicionam essa lavagem, pelo que os iremos abordando em artigos subsequentes.

Vamos começar esta série por uma dúvida bastante habitual: qual o nível de pré-lavagem que devemos efectuar manualmente? Já li bastante sobre o assunto, mas a ideia que prevalece é que uma máquina de lavar loiça faz uma coisa bem: lavar loiça! Se fizermos uma pré-lavagem exagerada, arriscamo-nos a gastar mais água à mão que a própria máquina… É que as máquinas realmente consomem pouca água.

Importante, importante é que a loiça não seja colocada com resíduos, até porque interessa preservar os filtros. Mas nem sequer é necessário passá-la por água. Cá em casa, sou eu que habitualmente faço esse serviço, e cada vez mais dispenso a água nesse processo. Numa primeira fase utilizo algo suave (eg. colher de plástico) para retirar os restos de maior dimensão, e depois utilizo os guardanapos utilizados para limpar algo mais. Isso inclui todas as partículas, mesmo algumas mais pequenas como grãos de arroz. Restos que se diluem, como puré, por exemplo, são menos complicados.

Para alguns tipos de restos, o cuidado tem que ser maior. Isso inclui alimentos que se colam, como é o caso do ovo, do queijo, ou de uma forma geral algo mais queimado. Aí, o truque é deixá-lo a marinar um pouco em água, em vez de estar a utilizar água corrente. Passado uns minutos já saem mais facilmente, enquanto entretanto se arrumou o resto da cozinha…