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Plantar Basilico num vaso

 

Spaghetti Pomodoro à la Ferro

Spaghetti Pomodoro à la Ferro por @designerferro

Para a minha receita de culinária de Spaghetti Pomodoro à la Ferro mantenho sempre basílico fresco num vaso da cozinha.

Já aqui vos dissemos como aproveitar as floreiras e vasos para plantar os vossos próprios tomate cherry.

A plantação é tal e qual como para o tomate cherry. Coloquem as sementes na terra num vaso junto à janela e esperem uma semana.

As sementes já são de 4ª geração pois deixo alguns dos pés darem semente no final do verão, mas podem comprar estas sementes num supermercado na secção de vasos e plantas.

Façam a receita e coloquem estas folhas frescas no final quando servirem que fará toda a diferença e não custará quase nada.

Plantar o que comemos

Tomate cherry no vaso da cozinha

Tomate cherry no vaso da cozinha por @designerferro

Da conversa nos comentários no artigo sobre o aproveitamento das floreiras do António, já sabem que alguns de nós fazem questão de plantar o que comem. O meu amigo Filipe diz aí, e bem, que podemos plantar os nossos próprios tomate cherry. Foi o que decidimos fazer aqui por casa.

Durante a preparação de uma salada guardei para o lado umas 10 sementes de tomate cherry que colocámos a secar num guardanapo de papel.

No inicio da semana passada, foram colocados num vaso e esta semana já estão como mostra a foto.

O vaso não tem nada de especial a não ser carinho e água. O vaso está no parapeito da janela da cozinha.

Enquanto esperamos pelas fotos das plantações deste ano do Filipe, ficamos pelas nossas.

Preparar a lista de compras online

 

Meal Planning by Food on the Table By Food on the Table

Meal Planning by Food on the Table By Food on the Table

Já aqui tínhamos dito como a variedade de receitas de culinária pode levar a poupar e como ter uma lista de compras na cozinha nos poupa tempo e dinheiro.

Uma das formas de comprar apenas o que se vai usar e evitar desperdícios é fazer a lista de compras com base na ementa. Se são como eu e fazem as compras para uma semana, façam a ementa para uma semana e preparem com ela a lista dos ingredientes.

Cá em casa fazemos isso com papel e lápis , mas o Lifehacker falava esta semana de uma nova oferta da Web social que pode interessar-vos para ajudar a cumprir com estas práticas de forma facilitada.

O site Food on the table oferece uma App para o iPhone e Android. O site ainda não disponibiliza supermercados para o nosso retângulo à beira mar plantado, mas já possibilita a edição das receitas, acrescentando os nossos próprios detalhes e indicação do tempo de preparação. Esta App já é quase o que eu procurava, mas ainda não consegui juntar mais do que 3 refeições à lista, o que para mim é insuficiente, mas um bom começo.

5ª reunião: a do consumo energético, do pó dos candeeiros e das listas de compras

Poupar Melhor já está no iTunes

O podcast desta semana já é gravado em stereo e com limpeza de ruído. Estamos cheios de modernices. Prometemos que qualquer dia fazemos um guião para isto.

Nesta edição do podcast do Poupar melhor eu e o António falamos sobre pó que se esconde e que o que produzimos e como o recolher mais rápido, de como podemos  plantar para comer e em como as listas de compras feitas a partir da ementa da semana poderiam ajudar a poupar na conta do supermercado.

Aproveitámos estarmos a chegar aos 6 meses de blog para agradecer aos que nos têm acompanhado, com especial atenção para quem partilha connosco a sua opinião, demonstrando o apreço pelo que aqui fazemos nos comentários, e com uma destaque para os que nos enviaram artigos, como é o caso do @jneves, da Joana e do Oscar C.

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Economizar na cozinha com a variedade culinária

3rd annual SAVEUR Best Food Blog Awards

A falta de economia na cozinha e os desequilíbrios alimentares podem ser provocados pela falta de criatividade e variedade. A variedade não sendo grande, provoca a perda de entusiasmo pelo prazer de comer.

Acompanho alguns blogs culinários para me ir inspirando. Há vezes em que apenas uma foto ou um titulo me inspiram para melhorar ou fazer algo diferente.

Reduzir os custos pode significar alguma criatividade. Com essa criatividade culinária deverão conseguir fazer de algo trivial um petisco dos deuses, mas a criatividade treina-se e para treinar vão necessitar de instruções.

Se estão com dificuldade em encontrar receitas sem ingredientes impossíveis e técnicas de profissional porque o Google trás tudo o que indexa e já experimentaram as receitas de culinária daquele outro blog desde o Ovo com açúcar ao Sushi para as crianças, vão poder ver aqui no Saveur uma short list para o concurso anual de blogs culinários. As nomeações começam dia 6 de Março.

Podcast do Poupar Melhor – 2ª emissão

Poupar Melhor já está no iTunes

Desta vez conseguimos produzir o episódio em menos tempo que da última vez, mas este tem mais tempo de duração que o anterior porque me esqueci de ligar o cronometro quando iniciámos a gravação.

Falamos sobre Arejar a casa e a criação das humidades das casas, Gaiolas de Faraday e a Bento para levar o almoço para o trabalho, mas também sobre coisas que ainda não publicámos como Wifi e Obsolescência programada.

O podcast já está inscrito no iTunes para ser listado na diretoria. Para subscreverem diretamente podem usar o url http://www.pouparmelhor.com/podcast/.

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